Un viaje para descubrir Ladolcevita.
MONIA TRENTINI, DISEÑADORA DE PASTELES.
¿Por qué este nombre? Cuando nació la idea de Ladolcevita, vivía en Hong Kong e iba buscando un nombre que podía recordar mi país de origen y también que fuese fácil de pronunciar para todo el mundo.
Tras un rápido sondeo entre personas de diferentes idiomas, el nombre Ladolcevita resultó ser el más fácil de pronunciar y además todos conocían el significado intrínseco de estas dos pequeñas palabras.
“La Dolce Vita” es una de las películas más famosas de Federico Fellini. Una película que ha señado una época y creado un estilo de vida. Hablar de La Dolce Vita es referirse a una manera toda italiana de disfrutar de la vida, y pensando en la cara de quién saborea de un rico pastel, no podía encontrar un nombre que describiese mejor este momento.
Hola!
Yo soy Monia y me gusta describirme como una persona curiosa y amante de la vida.
He trabajado mitad de mi vida como diseñadora creativa en varias agencias de publicidad en Italia hasta la elección de mudarme a Hong Kong con mi familia.
Irte de tu país, sobre todo a cierta edad y con hijos pequeños a tu cargo, te hace reconstruir muy rápido tus puntos de referencia y saber lo que realmente necesitas.
Cambiar de ciudad, país y cultura te ofrece estímulos que nunca habrías pensado y si Ladolcevita es lo que es hoy, tengo que dar las gracias a esta experiencia que me ha permitido, tras derrumbar unos muros, abrir nuevos espacios de crecimiento.
La pastelería es una ciencia y exige un estudio continuo. A veces me parece haber vuelto a ser estudiante: la curiosidad genera ganas de aprender cosas nuevas día tras día y te hace combinarlas de manera creativa.
